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宝岛风情—台湾美仑大饭店印象(上)
类别:作品赏析 | 录入者:FidChina | 发布时间:2010-03-16 [5706]

日期:2010-01-23 来源:家具与室内装饰杂志 摄影撰文:戴向东

说到祖国的宝岛台湾,我们立刻就会联想到“海滩椰树”、“阿里山风情”、“日月潭风光”等等。2009年8月中旬笔者对曾经的“亚洲四小龙”之一的台湾进行了为期一周的观光考察。来台前,导游打趣说“没来过台湾是终身遗憾,而来过了台湾之后你就会遗憾终身”,说的意思大约是其实台湾与大陆的任何一个地方都没有太大差别,相似的文化背景,相近的城市发展水平,如果来到台湾你期望看到一些奇风异景的话,那么你可能会大失所望,也许那里的山没有张家界的奇,水也不一定有西湖的美。
客观说,台湾的几个大城市的规划与建设大约相当于大陆的一般中等城市的水平,与北京、上海、广州、深圳等还是有一定差距的。对于导游的说法,笔者觉得还是那句话“智者见智,仁者见仁”。平心而论,台湾岛上“野柳奇石”、“太鲁阁险峰”、“日月潭山水”等仍不失为世界首屈一指的观光胜地,呈现出了宝岛独具地域特色的异域风情。
在领略宝岛风情的同时,笔者也刻意对旅行期间所入住的酒店进行了一番重点考察,包括对其建筑、景观、室内装修与家具陈设等方面的了解,期望通过对台湾酒店建筑室内外环境的考察,洞窥出近年来台湾公共建筑环境设计尤其酒店空间环境设计方面的现状,同时也希望能从“功能俱全”的酒店类环境中发现一些宝岛人民的地域文化与生活方式的近况。
在考察之前,对台湾的一些历史文化背景的了解是不可或缺的。就笔者所知,中国记载台湾岛的文献距今有1700年历史,那是三国时期吴国人沈莹对东南沿海风土人情的记录,书名为《临海水土志》。公元7世纪隋朝政府派万余人渡海去台湾,有相当一部分人留居岛上,成为大陆到台湾的又一批居民,虽然此前800余年,中国沿海百夷部落有人登岛,先后与该地波里尼西亚岛族人混血成为台湾土著。
12、13世纪中国的宋朝和元朝已经在台湾岛链中的澎湖岛设立行政机构,将台湾岛纳入行政治辖和版图。
17世纪初,荷兰海盗以欺骗手段登陆台湾,此后荷兰人和西班牙人又用传教方式在台湾南部、北部的中国人居住地建立农场,殖民扩张。1662年,郑成功率领明朝海军力量驱逐了荷兰殖民者,设立承天府,全面治理台湾岛。康熙二十二年 (1683年),清朝施琅率兵,定战澎湖,统一台湾,清政府在台湾设置一府三县,即台湾府和台湾、凤山、诸罗三县,隶福建省管辖。
1871年,清政府增加对台湾岛的移民,并在1885年正式成立了台湾省,派出刘铭传治理台湾,刘任内铺设了中国第一条铁路、第一条海底电缆、第一条输电线路,建立了第一家发电厂、第一家电报局,台湾工商业兴盛,现代教育发达,成为当时清政府“洋务运动”中最为先进的一省,为台湾日后经济发展奠定了坚实基础。
1894年,日本发动侵略中国的“甲午战争”,次年,清政府战败,被迫签订《马关条约》割让台湾岛,此后,日本对台湾实行了50年的统治。1945年8月,世界反法西斯战争胜利,中国的抗日战争胜利,台湾及澎湖列岛依照《开罗宣言》和《波茨坦公告》的规定归还中国。
而在对酒店环境的考察过程中,笔者也注意到一些酒店在建筑及其室内外环境与家具陈设中,或多或少会显露出上述某个历史时期的独特历史痕迹,这为我们解读酒店设计中的某种特定处理手法的历史文化成因或许多少有些帮助。
近年有过台湾观光经历的人都会发出“台湾落后了”的感叹。但笔者以为,与其说是近年来台湾落伍了,还不如说是中国大陆在全球“一枝独秀”式发展的如日中天的光芒掩盖了台湾昔日曾经的“辉煌”。
本文介绍的是台湾“五花级”酒店——花莲美仑大饭店。建于1994年的美仑大饭店是一家“五花”级酒店(台湾酒店的“星级”叫法与大陆不同,台湾的“五花”级等同于我们通常所说的“五星”级),座落于台湾东部的花莲县花莲市美仑区,紧邻花莲高尔夫球场,东邻太平洋西控中央山脉,在规划设计上以最大限度贴近自然环境的休闲形态为主,定位于都市型休闲饭店。酒店周边高质量的自然生态环境是该酒店相比其他酒店的一个突出的优越条件。
美仑大饭店是一座浅灰色混凝土建筑,规则式排列的窗口和建筑曲折的立面变化极大地丰富了这座现代主义建筑的表情。酒店入口位于离城市干道约100米的平缓山坡上,入口周边是精心设计的风景式园林。大堂门厅前的停车落客区顶棚采用的是高技派风格,高大的钢梁衔架上设置了数个三角型的自然采光玻璃罩,外露的铁栓铆钉与体量庞大的钢梁透出一股无声的“酷”感与粗犷之美。
酒店大堂呈圆形,地面和墙面采用浅红色镜面花岗岩装饰,顶棚采用是石膏板吊顶,顶部运用了一个圆形灯槽做装饰,室内照明采用点状布局的镶嵌筒灯,大堂内的三个空间界面处理非常简洁。大堂从装饰到各类配套陈设等,与我们大陆的五星酒店相反,丝毫没有我们预期中的“华贵”之气。这究竟是什么原因呢?是当地人们的生活方式或价值观使然,亦或是近年来台湾的经济形势使然?有待我们思考。
酒店大堂内设置了四个主要功能区,分别是大堂接待区、小卖区、休息区和购书屋。休息区的座具是几组极有台湾特色的藤沙发,采用当地资源极其丰富的竹藤材料制成。
值得一提的是位于大堂内阳光挥洒角落一隅的购书屋,它有一个很雅的名字——“静思书轩”,传统家具、纸灯、草帘、盆栽等,将整个书轩空间点缀成一个充满中国传统文化人文气息的空间。书轩小门、橱窗边的框栏都采用了竹编做饰材,极富宝岛风情与地域特色。书轩内有许多精美书籍、影音产品,还有当地的特色竹筷、木筷等。
与大堂相邻的是首层大型餐饮空间——绿苑西餐厅。餐厅是一个超高型空间,拥有全台湾最高的落地玻璃帷幕窗,挑高达12米,透过这块超大超高玻璃窗,可纵览窗外数万平方米的花园,远眺西控中央山脉连绵的绿意。美食、美景当前,自然会感受到一种心旷神怡的闲情雅趣。
为了减少西餐厅超高空间的空寂感,设计者巧妙地沿柱廊设计了一组特制的拉杆式组合吊灯,简约而富有情趣。西餐厅采用了一些台湾本地的植物为原型的大型雕塑作装饰,起分割空间的作用,同时也体现出地域特色。(下期待续) (责任编辑:东 方)
图1 美仑大饭店建筑及其周围环境
图2 美仑大饭店入口边小建筑及小景观
图3 美仑大饭店入口边小建筑及小景观
图4 门庭前高技风格的顶棚,外露的铁栓铆钉与体量庞大的钢梁透出一股无声的”酷“感与粗犷之美
图5 门庭前高技风格的顶棚,外露的铁栓铆钉与体量庞大的钢梁透出一股无声的”酷“感与粗犷之美
图6 门庭前高技风格的顶棚,外露的铁栓铆钉与体量庞大的钢梁透出一股无声的”酷“感与粗犷之美
图7 酒店大堂全景,室内照明采用点状布局形式
图8 酒店大堂全景,室内照明采用点状布局形式
图9 大堂中央超大尺度的盆栽成为室内的视觉中心,这似乎也是台湾岛内酒店的一大特色
图10 大堂边休息区配置的藤沙发
图11 静思书轩橱窗
图12 传统家具、纸灯、草帘、盆栽等,将整个书轩空间点缀成一个充满中国传统文化人文气息的空间
图13 静思书轩小门、橱窗边的框栏都采用了竹编做饰材,极富宝岛风情与地域特色
(yanhoo)
 
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